МЛАДО ПЕТЛЕ SOUS
VIDE В МАСЛО И БИЛКИ, И СОС ЖУ500 г | 24,00 лв.

поднесено с пюре от кореноплодни зеленчуци



ПАТЕШКО МАГРЕ300 г | 25,00 лв.

поднасяме с нудли от елда със зеленчуци с манго сос и яйце, и крем от цвекло




 

ЦЯЛА ТЕЛЕШКА ОПАШКА 100 гр. | 13,00 лв.

сготвена на ниска температура в телешки сос, печени аспержи и пюре от френски картофи



КРЕХКИ ГОВЕЖДИ РЕБРА BLACK ANGUS350 гр. | 29,00 лв.

по технология Sous Vide, поднесени с пюре от френски картоф с трюфел и пармезан, и сос Жу