Маринована-хамсия
МАРИНОВАН ГАВРОС СЪС
ЗЕЛЕНЧУЦИ И ЛАЙМ 120 гр. | 12,00 лв.
свежи стриди 1
СВЕЖИ СТРИДИ ОТ НАШИЯ
АКВАРИУМ 1 бр. | 8,90 лв.
сет от разядки
СЕТ РАЗЯДКИ 1 бр. | 8,90 лв.

• меки сирена с люти чушки и зехтин • тарама хайвер • гуакамоле • Българска разядка с червени чушки

 
Маринован-паламуд
ДОМАШНО МАРИНОВАН
ПАЛАМУД 120 гр. | 14,00 лв.
тартар от риба тон 1
ТАРТАР ОТ РИБА ТОН В СТИЛ
PETRUS 130 гр. | 23,00 лв.

с авокадо, змиорка сос, див лук и японски сос

карпачо
КАРПАЧО ОТ ГОВЕЖДО
BLACK ANGUS 120 гр. | 22,00 лв.

с трюфел, брюноаз зеленчуци с цветна салата и пармезан, гарнирано с пушена майонеза

тартар сьомга (3)
ТАРТАР ОТ СЬОМГА 150 гр. | 19,00 лв.

поднасяме с хайвер масаго, мус от авокадо, хрянов мус и билки