Салати и студени ястия

Салата Лабне400 г | 15,00 лв.


сезонни домати и краставици,сирене Лабне, маринован лук, пресни чушки, домашни крутони, пресен лук, зехтин и малдон сол



Табуле с лимец, цветна киноа и пушена сьомга280 г | 16.00 лв.


гарнирана с мус от авокадо и лимонов дресинг



Бурата с розови домати и Таджаска420 г | 19.00 лв.


поднасяме с листа рукола, балсамова глазура, зехтин и малдон сол



Салата Цезар300 г | 14.00 лв.


зелени салати, айсберг, чери домати, дресинг „Цезар” и пармезан
Добави към салатата:
пилешко филе 4.00 лв.
скариди 9.00 лв.



Сезонни домати с биволско сирене280 г | 16.00 лв.


поднасяме с печена чушка, домашно мелиджано, малдон, зехтин и домашни крутони




 
Морски „Чийзкейк”300 г | 24.00 лв.


пушена сьомга, скариди, хайвер, мус от авокадо, репички и босилек „пясък” от домашни крутони, Филаделфия мус, домати



Свежи стриди от нашия аквариум1 бр. | 9.00 лв.




Нашите домашни разядки


тарама хайвер с червен лук 120 г | 9.00 лв.
мелиджано 120 г | 9.00 лв.
пикантна разядка от сирена 120 г | 9.00 лв.



Нашите домашни разядки280 г | 6.00 лв.


сушен свински врат, рукола, чери, пармезан, манатарки и трюфел



Риби, направени при нас


маринован Гаврос – маринован лук, лимон/лайм 120 г | 14.00 лв.
осолен веян Паламуд – маринован лук, лимон/лайм120 г | 16.00 лв.



Тартар от риба тон в стил Petru’s150 г | 29.00 лв.


с авокадо, змиорка сос, див лук и японски сос